肌肉量決定死亡風險
標題來源 : FB 早安健康粉絲團 http://www.everydayhealth.com.tw/article/9625
肌肉量較低的(最低的25%)老人會增加1倍的死亡風險。...
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怎麼變胖的? 大多數人的回答是: 吃得太多、運動太少 !
怎麼才能變瘦 ? 大多數人的想法是: 飲食控制、增加運動 !
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劇烈運動後的肌肉痠痛
平時運動少，然後突然開始一些運動強度大或者持續時間長的運動，
24小時後出現的肌肉酸痛，在運動醫學上稱為「延遲性肌肉酸痛症」。
除了「乳酸堆積」之外，當肌肉因過度運動受到損傷時，會將「肌酸激酶」釋放到血液中。
造成酸痛感之外，還會伴有肌肉僵硬，嚴重的也許還會有肌肉腫脹等情況的發生。
【經人體實驗】讓完成半馬拉松的長跑運動選手攝取「小麥胜肽」後，發現「小麥胜肽」能夠抑制血液中肌酸激酶的升高。
此研究已刊載在國際性學術雜誌「NUTRITION」(Elsevier：Holland)2009年5月號上。
（Delayed-onset muscle injury and its modification by wheat gluten hydrolysate. Natsue Koikawa, Akira Nakamura, Isao Nagaoka, Kazuhiro Aoki, Keisuke Sawaki and Yoshio Suzuki. Vol. 25, Issue 5, p.493-498 (2009)）
翻譯：延遲性肌肉損傷及其改性小麥蛋白水解物…
運動後聰明吃，目的:
1.支鏈胺基酸BCAA 修補受損的肌肉組織。
2.運動時大量消耗身體的麩醯胺酸，會降低免疫功能。
3.人體可自行合成、最強的抗氧化物質"穀胱甘肽"，需要谷氨酸(麩醯胺酸)、胱胺酸(OR半胱胺酸)、甘胺酸 組成，可有效降低運動後的發炎指數。
美國運動醫學學會與美國膳食協會就曾公開肯定「運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的運動後，你的身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳解釋，運動時肌肉和肝臟裡的肝醣大量被消耗，因此，運動後補充營養的內容以「碳水化合物」與「蛋白質」的搭配最為理想，碳水化合物可恢復維持體力的肝醣，蛋白質者則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。
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如果您願意"多一點"運動，
我們能給您"正確的"營養建議。
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